Sabores Aconchegantes

Este doce fiz quando uns amigos nossos vieram cá jantar. É fácil, rápido e fresquinho. Podem ou não colocar a gelatina por cima. Eu optei por colocar por causa das crianças. Pois se por acaso não gostassem do doce, teriam sempre a gelatina para comer :)


Ingredientes:
2 gelatinas de ananás
1 lata de leite condensado Nestlé
4 dl de natas frescas Longa Vida



Prepare uma gelatina conforme as indicações da embalagem e leve ao frigorífico até solidificar.
Prepare a 2ª gelatina da mesma forma e deixe arrefecer um pouco, mas fora do frigorífico.
Entretanto, bata as natas muito bem e envolva-as no leite condensado. Junte esta mistura à gelatina que entretanto já arrefeceu, mas que ainda está liquida. Verta o preparado numa travessa ou taça grande e leve ao frigorífico a solidificar.
Depois de solida, corte a 1ª gelatina em pedaços e disponha-os na superfície da taça. Sirva bem fresco.

Para terminar as férias em beleza, as miudas foram passar o dia na casa de uma amiga e ficaram lá a jantar. Aproveitei para fazer esta receita para nós os dois :)


Ingredientes:
2 cebolas médias
2 cenouras
4 dentes de alho
1/2 pimento
Batatas
Postas de pescada para cozer
Azeite
Sal



Cubra um tabuleiro de ir ao forno com uma cebola, uma cenoura e 2 dentes de alho cortados às rodelas. Junte meio pimento cortado às tiras. Regue com azeite.
Por cima coloque as batatas cortadas às rodelas e tempere com sal. Em cima destas disponha as postas de pescada e tempere-as também com sal.
Cubra tudo com restante cebola, cenoura e dentes de alho cortados às rodelas. Por fim junte o pimento cortado às tiras. Regue com azeite generosamente.
Leve ao forno a 200ºC durante 1 hora.

Como já é habito aqui por casa o jantar de domingo é uma sopa e mais qualquer coisa rápida e simples - uma omoleta, uma pizza, um queijo, folhadinhos ou ... um paté.
Por norma é ao domingo porque assim fico com a sensação que o fim de semana rende mais se não passar esse dia na cozinha  :)


Ingredientes:
1 lata de Atum
6 pauzinhos de delicias do mar
4 c. sopa de maionese
Alho em pó
pimenta


Coloque todos os ingredientes no copo da varinha mágica e triture tudo muito bem até obter um creme não muito espesso. Sirva com tostinhas.

Antes de mais deixem-me só acabar de dar um jeitinho aqui, uma sacudidela acolá e, esperam que já está quase,... só falta limpar este cantinho. Pronto, já está, já limpei o pó e as teias da aranha aqui da casa.

Sem me aperceber estive um pouco ausente aqui do blog. Houve visitas de e a amigos. Houve a festa aqui da terra e o tempo passou-se :)

Bem e para regresso trago um bolinho muito simples que fiz para levar aos meus compadres quando fomos conhecer o filhote lindo que nasceu em Agosto. 


Ingredientes: 4 ovos 180 g de açucar 1 iogurte de coco (ou outro sabor à escolha) 1 dl de óleo 200 g de farinha 1 c. de chá de fermento


Bimby: No copo da bimby coloque os ovos e o açúcar e programe 4m / Vel. 4 / temp. 37ºC. Quando terminar, volte a programar 4m / Vel. 4.
Junte o iogurte e programe 30s / Vel. 4. Por fim junte alternadamente a farinha com o fermento e o óleo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC numa forma de buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha durante cerca de 25m. 
Trad…