Brigadeiros de Chocolate

Assim que comecei a falar no que iria fazer no Natal, a minha princesa maior disse-me logo: "Não te esqueças dos brigadeiros, mãe!". Ela simplesmente ADORA brigadeiros. Por norma faço no Natal e nos anos dela. E posso dizer que ela comeu a maioria deles!

É uma receita muito simples que por norma faço no tacho. Experimentei uma vez fazer na bimby, mas não me correu muito bem. Ficaram muito moles e tipo caramelo.  Quem sabe não volto a tentar, mas para já regressei ao tacho. Para os brigadeiros conto sempre com a preciosa ajuda das princesas para fazer as bolinhas e sujarem tudo à volta com chocolate granulado 

E com esta receita retorno ao desafio "Escolha do ingrediente" da Susy do blog Tertulia da Susy e que tem este mês o blog anfitrião A Alfacinha, cujo o ingrediente é o chocolate. Por motivos vários, perdi a carruagem durante alguns meses, mas espero agora conseguir sempre acompanhar :)

Ingredientes:

1 lata de leite condensado Nestlé

100 g de chocolate em pó (usei Nesquik)

1 c sopa de margarina

Decoração:

Chocolate granulado q.b

Num tacho leve todos os ingredientes ao lume, mexendo sempre até engrossar e fazer o ponto estrada*.

Retire do lume e deixe arrefecer.

Passe as mãos por óleo e faça bolinhas. Envolva-as no chocolate granulado e coloque-as em forminhas de papel frisado.

* Ponto Estrada: atinge-se quando ao passar a colher no fundo do recipiente (tacho) este fica visível momentaneamente