Queques de Leite com Pepitas de Chocolate

A pedido das minhas pequenas fiz estes queques no sábado para o jantar cá em casa com os nossos primos. Na verdade, os queques foram mais para as pequenas (as nossas e as deles).  Nós, os grandes, comemos leite creme e uma óptima tarte de maçã feita pela D. 

Ingredientes (24 queques):
5 ovos
220g de açucar
250 g de farinha
2,5 dl de leite
1dl de oleo
1 c cha de fermento
Pepitas de chocolate

 

Bimby:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

No copo da bimby coloque os ovos e o açucar e programe 37ºC / 5m / vel. 4. Depois volte a programar 5m / vel. 4

Junte o leite, e por fim, a farinha com o fermento e o óleo, alternadamente, batendo sempre na vel. 4.

Coloque a massa em forminhas de queques e por cima coloque pepitas de chocolate a gosto. Leve ao forno entre 10 a 15m.

Tradicional:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Na batedeira bata as gemas com o açucar até ficar um creme esbranquiçado.

Junte o leite, e depois, a farinha com o fermento e o óleo, alternadamente, batendo sempre.

Bata as claras em castelo firme e envolva-as com a colher  de pau suavemente na massa.

Coloque a massa em forminhas de queques e por cima coloque pepitas de chocolate a gosto. Leve ao forno entre 10 a 15m.