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Bifinhos à Cordon Blue





Olá, olá! Voltei!

E para recomeçar, aqui fica uma receita que já não fazia há séculos.



Ingredientes: (4 pessoas)
8 bifinhos de porco
4 fatias de queijo
4 fatias de fiambre
1 ovo
Pão ralado
Sal e pimenta
óleo
Palitos



Tempere os bifinhos com sal e pimenta. 

Cubra 4 bifinhos com uma fatia de queijo e uma fatia de fiambre. Tape com os outros 4 bifinhos e prenda-os com palitos. Passe cada um deles por ovo batido e depois por pão ralado.

Numa frigideira com um pouco de óleo e frite-os durante 5 minutos, de modo a ficarem dourados de ambos os lados. Escorra-os e sirva acompanhado com batata doce frita e salada ou outro acompanhamento a gosto.
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