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Caldeirada de Tamboril



Cá em casa adoramos tamboril e adoramos caldeirada. E eu pensei, porque não juntar os dois? Ficou uma delicia.

Ingredientes:
Postas pequenas de Tamboril 
Batatas
1 Cebola grande
2 Dentes de alho
1 Pimento verde
1 lata pequena de polpa de tomate
Azeite
1 dl de vinho branco
1 Colher de chá de pimentão-doce
1 Folha de louro
Sal 




Leve um tacho ao lume com o azeite, a cebola e os dentes de alho picados e a folha de louro. Deixe refogar até que a cebola fique transparente. Adicione a polpa de tomate e deixe refogar mais um pouco.



Junte o pimento cortado às tiras, as batatas cortadas às rodelas grossas, o tamboril, o vinho branco, o pimentão doce e o sal. Deixe cozinhar durante cerca de 25 minutos. Sirva de imediato 
Etiquetas:

Comentários

  1. Isabel Figueiredo18 de junho de 2013 às 23:59

    Adoro caldeiradas, uma excelente sugestão.
    Tamboril é um peixe muito bom, enriquece qualquer prato.
    Bjns
    Isabel

    ResponderEliminar
  2. Iza19 de junho de 2013 às 09:06

    Gosto imenso de tamboril e esse prato ficou muito bom! :)
    Bjs

    ResponderEliminar
  3. Entre tachos e a bimby19 de junho de 2013 às 11:27

    Hummm que caldeirada deliciosa, por aqui tb gostamos muito de tamboril, um peixe bem apreciado!!

    Beijocas

    Margarida

    ResponderEliminar
  4. Marisa Valadas19 de junho de 2013 às 12:19

    Que bela caldeirada, ficou com optimo aspecto

    ResponderEliminar
  5. Carolina Macedo19 de junho de 2013 às 13:21

    Gosto muito de caldeirada e esta ficou com óptimo aspecto!!!

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  6. São Ribeiro19 de junho de 2013 às 13:27

    Essa caldeirada ficou uma maravilha, aqui em casa só eu gosto de tamboril.
    bjs

    ResponderEliminar
  7. Sabores Autenticos19 de junho de 2013 às 13:52

    Que caldeirada tão boa, gosto muito de tamboril!
    Bjs

    ResponderEliminar
  8. Isabel19 de junho de 2013 às 21:43

    Olá CC :)

    Adoro tamboril !
    É um peixe extremamente saboroso e que transforma qualquer prato num sucesso !
    Assim como essa caldeirada que está com uma aparência deliciosa ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderEliminar

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