Filetes de Pescada com Arroz de Tomate na Bimby

Desta vez trago-vos uma refeição muito tradicional, que todos conhecemos, e é umas das refeições preferidas cá de casa. Até as miúdas adoram! 

O arroz foi feito na bimby pela a 1ª vez. É verdade, por incrível que pareça ainda não tinha feito arroz na bimby. Ficou muito bom. Será para repetir certamente.

Ingredientes:
Filetes:
Filetes de pescada
Alho
Limão
Sal
Pimenta
Louro
Farinha
Ovos
Óleo

Arroz de tomate:
1 cebola
2 dentes de alho
200 g de polpa de tomate
50 g de azeite
1/2 pimento (verde e/ou vermelho)
400 g de arroz agulha
1200 g de água
sal

Tempere os filetes com pimenta, alho, louro e sumo de limão. Reserve.

Entretanto, comece a fazer o arroz. Coloque no copo a cebola e o azeite e programe 5 min / Varoma / vel 1. Quando terminar junte o tomate e programe novamente 5 min /Varoma / Vel 1. Pique tudo na vel 5 / 5 Seg. 

Junte o pimento cortado em tiras, o arroz, a água, o sal e programe 18 min / 100ºC / colher inversa / vel colher.

Enquanto o arroz coze, escorra os filetes, tempere-os com sal, passe por farinha e por ovo batido. Frite-os em óleo quente.

Sirva de imediato.