Tarte Cremosa de Ananás

Com uma média de, no mínimo 2 festas de aniversário por ano (a das miúdas são sempre obrigatórias – as nossas é que são só às vezes), onde os adultos são, por norma, os mesmos, arranjar ementas diferentes às vezes torna-se difícil. Por isso assim que vi esta receita no blog da São percebi que seria perfeita para uma das festa de aniversário. E não me enganei. Foi um dos doces de sucesso na festa. Todos adoraram a tarte! Obrigada São pela partilha :)

INGREDIENTES:

Base:
1 pacote de bolachas Maria moída
60 g de vaqueiro liquida

Recheio:
4 folhas de gelatina incolor
1 saqueta de gelatina de ananás
1 dl de água
1 lata de leite condensado Nestlé
sumo de 1 limão
2 pacotes de natas frescas Longa Vida

Cobertura:
2 folhas de gelatina
6 rodelas de ananás em calda

Decoração:
Ananás
Raspas de chocolate

Base:

Junte as bolachas moídas e a vaqueiro e amasse bem. Deite a massa numa forma de aro e com as mãos espalhe para forrar bem o fundo. Coloque no frio.

Recheio:

Demolhe as folhas de gelatina em agua fria.

Ferva a agua.

Coloque o conteúdo da carteira de gelatina numa tigela e junte a agua a ferver, mexendo bem para que a gelatina se dissolva.

Leve as folhas de gelatina com uma colher de sopa de água ao microondas na potência 900 W durante 15 segundos para dissolverem totalmente. Junte-as ao preparado anterior e mexa bem.

Junte o leite condensado e o sumo do limão e envolva bem.

Bata as natas bem firmes e junte-as ao preparado anterior envolvendo bem para que fique bem ligado.

Deite este preparado sobre a base de bolacha e leve ao frio umas horas.

Cobertura:

Demolhe as folhas de gelatina em agua fria.

Triture as rodelas de ananás no liquidificador ou na bimby.

Leve as folhas de gelatina com uma colher de sopa de água ao microondas na potência 900 W durante 15 segundos para dissolverem totalmente. De seguida junte-as ao ananás triturado e mexae para misturar bem.

Deite este preparado sobre a tarte já sólida e leve ao frio dum dia para o outro.

Decoração:

No dia seguinte enfeite com bocados de ananás e raspa de chocolate.

Na hora de servir retire o aro.

Choco Estufado com Ervilhas e Batatas

Já não fazia esta receita à imenso tempo. Na roda viva que é o dia a dia a falta de inspiração impera e acabamos por cair sempre nos mesmos menus, esquecendo-nos de outros tão simples como este. INGREDIENTES: 700 tiras de choco 1 cebola 3 dentes de alho 1 dl de azeite 1 Lata de tomate pelado 1/2 pimento vermelho 1 dl de vinho branco 2 cenouras médias 100 g de ervilhas congeladas 6 batatas Num tacho refogue a cebola e os alho bem picados com o azeite. Quando a cebola estiver macia junte a lata de tomate pelado e o meio pimento vermelho às tiras. Deixe refogar mais uns minutos. Triture tudo com a varinha. Corte as tiras de chocos em cubos e junte ao refogado. Regue com o vinho branco, tempere com o sal e deixe cozer cerca de 15m. Junte as ervilhas e as cenouras cortadas aos cubos e coza durante mais 10m. Por fim junte as batatas cortadas aos cubos, rectifique os temperos e coza durante 15 m.

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Língua de Porco com Ervilhas

Ora aqui está um prato que já não fazia há algum tempo: Língua estufada. Desta vez resolvi juntar-lhe umas ervilhas. Por norma faço estufada só no molho de tomate ou em feijoada. As ervilhas deram mais cor e sabor ao prato. Ficou aprovado. INGREDIENTES: 3 línguas de porco Azeite 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 100 g de tomate pelado 2 colheres de sopa de polpa de tomate 2,5 dl de vinho branco Ervilhas q.b. Sal q.b. Puré de Batata 1 kg de Batatas 350 g de leite 50 g de margarina sal . Coloque as línguas num tacho com água a ferver durante alguns segundos, retire-as e raspe-as bem raspadinhas. Num tacho, leve ao lume o azeite, a folha de louro, a cebola e os alhos picados. Quando a cebola estiver lourinha, junte o tomate pelado e a polpa de tomate e deixe refogar mais uns minutos. Junte as línguas ao refogado, o vinho branco, água e sal. Deixe estufar durante 1 hora. Junte as ervilhas e deixe cozinhar mais 15 minutos. Entretanto,

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Sopa de Beringela

Por norma cá em casa há sempre sopa, mais que não seja para as miúdas. Não é obrigatório comerem todos os dias, mas tento que comam sopa na maioria deles. Ora, isso implica fazer 2, às vezes 3 sopas, por semana. Eu sei que há quem faça uma panela de sopa para a semana - é muuuuito mais prático. Mas cá em casa é tudo muito enjoadinho lol. O marido e as filhas adoram sopa, mas após comer 2 vezes a mesma sopa já não querem mais. Eu, confesso, não sou apreciadora de sopas - Há 2 ou 3 que me sabem divinamente, as restantes comem-se, por isso repetir muitas vezes a mesma sopa também não me agrada muito :p. Logo, não há inspiração que aguente! Numa tentativa de variar e de agradar a todos, principalmente as miúdas, resolvi fazer sopa de beringela e não é que ficou muito saborosa e aveludada? Aprovadíssima por todos, até por mim, imaginem :) INGREDIENTES: 1 Beringela pequena 1 cebola 1 cenoura 1/2 courgette 3 batatas médias Azeite Sal No copo d

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Sabores Aconchegantes

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