Tortilha de Salsichas

Sabem aqueles dias em que nos esquecemos de tirar alguma coisa para o jantar e ainda por cima chegamos tarde a casa? Pois, eu tive um dia desses. Mas, como temos mesmo de jantar, lá temos que nos desenrascar. E saiu esta tortilha :)

Ingredientes:
Batatas
1 lata de 8 salsichas
5 ovos
1 cebola pequena
Azeite
óleo
Sal

Descasque as batatas e corte-as às rodelas. Frite-as em óleo quente. Reserve.

Bata os ovos e tempere com sal.

Numa frigideira anti aderente coloque um pouco de azeite e a cebola picada. Deixe refogar um pouco. 

Cubra o fundo com metade das batatas, por cima coloque as salsichas cortadas às rodelas grossas e termine com as restantes batatas. Por fim, junte o ovo batido. 

Deixe cozinhar em lume brando até que ovo deixe de estar liquido e comece a descolar dos lados. Coloque um prato grande sobre a frigideira e vire rapidamente. Volte a colocar a tortilha na frigideira com a parte menos cozida para baixo. Deixe cozinhar mais um pouco até ficar douradinha.

Sirva com salada a gosto.