Doce de Bolacha e Amêndoa

Mesmo, mesmo a terminar o prazo apresento esta receita para concorrer ao passatempo do blog Uma Pedra de Sal. O passatempo é muito simples, basta publicar uma receita onde se utilize natas ou bechamel da parmalat e escrever uma frase que contenha as palavras Natal ou Feliz 2013 e Parmalat.

Então aqui fica a minha frase:

"O Natal é a festa da familia, de tradições, de cheiros e sabores. Com a Parmalat estes momentos tornam-se ainda mais memoráveis"

E agora a receita :)

INGREDIENTES:
2 ovos
1 lata de leite condensado
Café forte q.b.
1 pacote de bolacha maria
100g miolo de amôndoa picada e torrada
2 dl de natas Parmalat
2 c sopa mal cheias de açucar
Canela q.b.

Bata as gemas com o leite condensado e coloque esta mistura dentro duma taça.

Preprare um pouco de café forte e aromatize-o com canela. Depois de frio, embeba as bolachas no café e disponha-as em camadas sobre o creme de gemas e leite condensado. Polvilhe as bolachas com metade do miolo de amêndoa e com canela.

Entretanto, bata as natas Parmalat com o açucar até ficarem em chantilly. Junte-lhes as claras previamente batidas em castelo e envolva tudo. Disponha este preparado sobre as bolachas e polvilhe com o restante miolo de amêndoa e canela.

Leve ao frio cerca de 4 horas, no minimo.

Salada de Massa e Carne

Esta salada ficou muito boa e serviu para aproveitar 2 costeletas grelhadas que sobraram da refeição anterior. Merece ainda destaque por ter, finalmente, conseguido convencer o marido a comer uma salada com massa. Sim, porque o homem cá de casa não é muito dado a massas, com muita pena minha, que adoro massas. Lá vai comendo um esparguete à bolonhesa ou um frango estufado ou almôndegas acompanhado de esparguete, mas tirando isso não é lá muito fã. Repararam que é sempre esparguete :p. Por isso, esta receita teve ainda o mérito de o fazer comer massa espiral. YEAH! E, sim, ele gostou da salada :) Ingredientes (4 pessoas): Massa espiral cozida 1 cenoura cortada em juliana 1/2 pepino cortado as rodelas 1 tomate cortado em meias luas 1 cebola cortada em rodelas finas alface sobras de carne Molho: 4 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa vinagre sal 1 colher de chá de mangericao Numa saladeira coloque a alface previamente arranjada...

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Choco Estufado com Ervilhas e Batatas

Já não fazia esta receita à imenso tempo. Na roda viva que é o dia a dia a falta de inspiração impera e acabamos por cair sempre nos mesmos menus, esquecendo-nos de outros tão simples como este. INGREDIENTES: 700 tiras de choco 1 cebola 3 dentes de alho 1 dl de azeite 1 Lata de tomate pelado 1/2 pimento vermelho 1 dl de vinho branco 2 cenouras médias 100 g de ervilhas congeladas 6 batatas Num tacho refogue a cebola e os alho bem picados com o azeite. Quando a cebola estiver macia junte a lata de tomate pelado e o meio pimento vermelho às tiras. Deixe refogar mais uns minutos. Triture tudo com a varinha. Corte as tiras de chocos em cubos e junte ao refogado. Regue com o vinho branco, tempere com o sal e deixe cozer cerca de 15m. Junte as ervilhas e as cenouras cortadas aos cubos e coza durante mais 10m. Por fim junte as batatas cortadas aos cubos, rectifique os temperos e coza durante 15 m.

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Bife do Acem Grelhado no Carvão

Fim de semana é sinónimo de grelhados no carvão e este fim de semana não foi excepção :) E acabadinho de vir do talho directamente para a grelha um belo bife de novilho. É das refeições mais práticas de fazer e mesmo assim muito saborosa. Ingredientes: Bifes do Acém Sal Batatas para fritar Maionese de Alho 3 colheres de sopa de maionese 1 dente de alho Tempere os bifes com sal e grelhe-os na grelha bem quente. Frite as batatas aos palitos. Para a maionese de alho, coloque a maionese e o dente de alho no copo da varinha e bata durante uns minutos até o alho ficar desfeito e envolvido na maionese. Sirva o bife com a maionese acompanhado com batatas fritas e salada.

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Sabores Aconchegantes

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