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Mensagens

A mostrar mensagens de Abril, 2014

Bolo de Baunilha Recheado com Leite Condensado e Chocolate

Na Sexta-Feira Santa tive cá em casa a almoçar e a jantar os padrinhos das minhas princesas. A madrinha da mais velha fez anos na 4ª feira passada e, claro está, não podia deixar de lhe fazer um bolo de aniversário para sexta. No entanto, foi surpresa! :)
Combinei com as miúdas que não podiam contar nada a ninguém e que o bolo só iria aparecer depois de almoço. Para tornar a coisa mais empolgante, todos tiveram de fechar os olhos até indicação em contrário sob a ameaça de não haver sobremesa. Lol.



Pela 1ª vez fiz um bolo com dois recheios. Ainda houve um momento critico quando coloquei o 2º bolo em cima do 1º e começou a escorregar. Nada que um palito comprido ao meio não resolvesse. A outra aventura foi esconder um bolo assim tão "pequenino" no frigorífico até depois de almoço. Lá consegui fazer uma barreira com pacotes de nata Longa Vida. Mas valeu bem a pena. Adorei poder-lhe proporcionar este momento. 
A receita do Bolo de Baunilha foi retirado do Blog da Aurea, Receita…

Páscoa Feliz

Desejo a todos uma Feliz e Santa Páscoa, recheada de muita Paz, Amor e muitas guloseimas  :)

Brioches

Estes brioches apareceram por necessidade de gastar o resto da Farinha para Brioche, que tinha comprado para o escangalhado de maçã. Dado que a mesma estava a terminar o prazo, tive que meter mãos à obra. E a receita utilizada foi a que vinha na embalagem da própria farinha.
Foram um sucesso! No próprio dia acabaram os brioches. As miúdas literalmente devoraram os brioches, com manteiga, com fiambre, com queijo e até sem nada. E já me pediram para fazer mais. Parece-me que tenho ir às compras lol.
Este foi o único que consegui resgatar para mim. Confesso que tive mesmo que o reservar, pois corri o sério risco de nem os provar :)




Ingredientes:
275 ml de agua fria
2 c de sopa de oleo
500 g de farinha brioche




Na maquina de fazer o pão coloque os ingredientes pela ordem indicada e programe no programa "Massa".
Quando terminar, retire a massa e faça bolinhas, colocando-as num tapete de silicone ou em tabuleiro untado com manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 50ºC a lev…

Bolachas da Páscoa

Hoje quando as pequenas chegaram a casa da escola, traziam um recado: "Mãe, amanhã vamos fazer um lanche com todas as turmas e por isso temos que levar alguma coisa. Nós queremos levar bolachas, mas daquelas a imitar os ovos da Páscoa, assim coloridas. Fazes?" Isto dito com um sorriso radiante e expectante.
E o que é que a mãe faz? Após uns segundos a gritar para dentro "WHAT?! Vocês querem o QUÊ? Para QUANDO?", respiro fundo e deito mãos à obra. Fazer o quê, com aquelas carinhas fofas a olhar para mim?
Uma rápida pesquisa na net (abençoada a pessoa que inventou esta coisa lol) descobri estas bolachinhas. A massa rendeu cerca de 55 bolachas e o glacé deu para 32 bolachas. Deixei as restantes bolachas sem decoração, pois há sempre crianças que não gostam disto.

Ingredientes:
Glacé:
1 clara
220g de açucar
2 gotas de limão


Massa
120g açúcar
3 gotas de essência de baunilha 
1 ovo
150g margarina
300g farinha
1 c. café fermento em pó




Glacé  Coloque no copo todos os ingredientes par…