Sabores Aconchegantes

Um prato bem português, que todos cá em casa adoramos :) Ingredientes: Pescada Frita 1 kg de pescada 1 limão 2 ovos Farinha Sal Óleo Arroz de Tomate 1 chav de arroz 2 1/2 chav de agua 1 cebola 2 tomates 1/2 pimento verde 1 caldo Knorr para Arroz Sal Azeite Pescada Frita Tempere a pescada com sal e limão e deixe marinar no mínimo 30m. Num prato coloque os ovos batidos e noutro a farinha. Passe as postas por farinha e depois pelo ovo e leve-as a fritar em óleo quente. Escorra bem em papel absorvente. Arroz de Tomate Num tacho refogue a cebola, bem picadinha, no azeite. Quando estiver translucida junte o tomate, limpo de pele e sementes, e deixe refogar mais uns minutos. Triture o preparado com a varinha (facultativo).  Junte o pimento cortado às tiras, a agua, o caldo knorr e um pouco de sal. Quando a agua estiver a ferver junte o arroz e mexa bem. Quando levantar fervura deixe cozer durante 10m. Sirva de imediato com a pescada frita...

Desta vez trago-vos uma refeição muito tradicional, que todos conhecemos, e é umas das refeições preferidas cá de casa. Até as miúdas adoram!  O arroz foi feito na bimby pela a 1ª vez. É verdade, por incrível que pareça ainda não tinha feito arroz na bimby. Ficou muito bom. Será para repetir certamente. Ingredientes: Filetes: Filetes de pescada Alho Limão Sal Pimenta Louro Farinha Ovos Óleo Arroz de tomate: 1 cebola 2 dentes de alho 200 g de polpa de tomate 50 g de azeite 1/2 pimento (verde e/ou vermelho) 400 g de arroz agulha 1200 g de água sal Tempere os filetes com pimenta, alho, louro e sumo de limão. Reserve. Entretanto, comece a fazer o arroz. Coloque no copo a cebola e o azeite e programe 5 min / Varoma / vel 1. Quando terminar junte o tomate e programe novamente 5 min /Varoma / Vel 1. Pique tudo na vel 5 / 5 Seg.  Junte o pimento cortado em tiras, o arroz, a água, o sal e programe 18 min / 100ºC / colher inversa / vel ...

E mais um grelhadinho :) Nesta altura do ano sabe mesmo bem! E mais uma vez fiz no Flavour Wave. Apesar de ter possibilidade de fazer grelhados no carvão, uso muitas vezes o Flavour Wave porque é rápido, sem cheiros e com muito menos trabalho. É que depois de um dia de trabalho não apetece muito ir fazer lume e assim :) Ingredientes: 6 espetadas 1 colher de sopa de Segredos Porco da Margão Vinho Branco 1 colher de chá de banha Sal Arroz 1 medida de arroz 2 medidas e mais de agua 2 dentes de alho Azeite 1 colher de chá de açúcar Sal Passas Numa tigela misture a banha, as especiarias de "Segredo de Porco", sal e vinho. Faça uma papa e tempere as espetadas e deixe-as marinar no mínimo 30 m. Grelhe-as. Entretanto, leve o azeite ao lume com os alhos picados. Deixe refogar um pouco, junte o arroz e deixe fritar, mexendo sempre até ficar sequinho. Em seguida coloque a agua a ferver, o sal, o açúcar e as passas a gosto. Deixe cozer durante 8...