Sabores Aconchegantes

Vocês  acreditam que foi a primeira vez que fiz esta receita?   Pois é verdade, nunca me tinha ocorrido fazer algo tão simples. Dah!  E digamos que descobri a pólvora quando uma colega mencionou que ia fazer empadão de atum para o jantar.  E eu pensei: "Ora aqui está algo que tenho de experimentar!" Na correria do dia à dia, às vezes faltam-nos ideias para as refeições diárias e muitas vezes acabamos por fazer sempre o mesmo. No entanto, por vezes basta alterar pequenas coisas e já temos algo de diferente, sem grandes dificuldades acrescidas.  Aqui fica a minha versão: Ingredientes: 3 latas de atum 3 ovos 1 cebola  3 dentes de alho Azeite  Polpa de tomate  1 kg de batata 350 g de leite 50 g de margarina  Sal Pré-aqueça o forno a 180ºC.  Abra as latas de atum e escorra o óleo.  Reserve. Coza os ovos. Reserve. No copo da bimby coloque a cebola, os alhos...

Como já é habito aqui por casa o jantar de domingo é uma sopa e mais qualquer coisa rápida e simples - uma omoleta, uma pizza, um queijo, folhadinhos ou ... um paté. Por norma é ao domingo porque assim fico com a sensação que o fim de semana rende mais se não passar esse dia na cozinha  :) Ingredientes: 1 lata de Atum 6 pauzinhos de delicias do mar 4 c. sopa de maionese Alho em pó pimenta Coloque todos os ingredientes no copo da varinha mágica e triture tudo muito bem até obter um creme não muito espesso. Sirva com tostinhas.

Eu adoro quiches, por todos os motivos e mais alguns. São versáteis, fáceis, rápidas e deliciosas. Pode-se fazer porque o tempo é pouco, a vontade não é muita, para aproveitar sobras ou apenas... porque sim. Esta quiche surgiu da ultima opção, simplesmente porque sim. Já algum tempo que não fazia nenhuma e estava-me mesmo a apetecer. Então toca de ir à despensa a ver o que por lá havia :) Ingredientes: 1 massa quebrada 1 lata de Atum 2 dl de natas 4 ovos Delicias do mar 1 lata de cogumelos laminados (pequena) Sal e pimenta q.b. Coloque a massa quebrada na forma e pique-a com um garfo. Deite por cima da massa o atum, as delicias do mar cortadas e os cogumelos. Reserve. Bata muito bem os ovos com as natas, o sal e a pimenta. Verta por cima do preparado anterior e leve ao forno durante cerca 30m. Sirva acompanhada de uma salada, com uma sopa ou simplesmente sem nada :)