Avançar para o conteúdo principal

Mensagens

Bolo Rei na Bimby

Boas festas e boas entradas em 2016!
Espero que o vosso natal tenha sido maravilhoso, com muita saúde,  amor e alegria junto de quem mais amam.
Por aqui o natal foi muito bom. Foi passado junto da família, com muita alegria, surpresas e muitas coisinhas boas para comer.
Uma delas foi este  bolo rei. 
Foi a primeira vez que fiz bolo rei na bimby. Dá um pouco mais de trabalho do que o que costumo fazer na MFP, mas valeu a pena. Ficou muito saboroso e fofinho. 
A parte  mais "chata" é mesmo o levedar, pois na MFP, o programa de amassar leveda logo a massa, o que demora cerca de 2h o programa completo. Na bimby, como não é aquecida, leva mais tempo. Confesso que para conseguir que a massa levedasse, tive de retirar o copo, embrulhá-lo num cobertor e colocá-lo junto do aquecedor. Mesmo assim, levou cerca de 6h a levedar. 
Como eu costumo fazer sempre 2 bolos, digamos que me atrasou um pouco, mas no fim compensou :) 


Ingredientes:
450 g de farinha com fermento
70 g de açúcar
Casca…
Mensagens recentes

Empadão de Atum

Vocês  acreditam que foi a primeira vez que fiz esta receita?  
Pois é verdade, nunca me tinha ocorrido fazer algo tão simples. Dah! 
E digamos que descobri a pólvora quando uma colega mencionou que ia fazer empadão de atum para o jantar.  E eu pensei: "Ora aqui está algo que tenho de experimentar!"
Na correria do dia à dia, às vezes faltam-nos ideias para as refeições diárias e muitas vezes acabamos por fazer sempre o mesmo. No entanto, por vezes basta alterar pequenas coisas e já temos algo de diferente, sem grandes dificuldades acrescidas. 
Aqui fica a minha versão:




Ingredientes:3 latas de atum3 ovos1 cebola 3 dentes de alhoAzeite Polpa de tomate 1 kg de batata350 g de leite50 g de margarina Sal



Pré-aqueça o forno a 180ºC. 
Abra as latas de atum e escorra o óleo.  Reserve.
Coza os ovos. Reserve.
No copo da bimby coloque a cebola, os alhos picados e o azeite e programe 5 m / Vel. 1 / Temp. 100ºC. 
Junte a polpa de tomate e programe 1 m / vel. 1 / Temp. 100ºC. Triture tudo. 
Jun…

Bolachinhas de Natal

Por aqui já é natal há mais de uma semana! As miúdas andavam em pulgas para decorar a casa. 
E para entrarmos em grande no espírito natalício, aproveitei o convite da Dr. Oetker Portugal e fiz estas bolachinhas de natal.
A Dr. Oetker Portugal lançou recentemente uma gama de produtos de decoração de bolos/sobremesas, nomeadamente, Lápis de Pasteleiros, Pastas de Açúcar, Cremes, Decomagias 4 em 1 (granulados), Corantes, Aromas, Coberturas de Chocolate. 
Para já, comprei os Lápis de Pasteleiros e as Pastas de Açúcar, mas os outros produtos ficaram debaixo de olho para outras andanças :).
São produtos de grande qualidade e de fácil manuseamento. As bolachas foram decoradas pelas minhas pequenas. Aliás, elas ajudaram imenso em todo o processo. Elas adoram ajudar e divertiram-se imenso. :)

Ingredientes: 900gr de farinha de trigo1 colher de chá de fermento em pó1 pitada de sal200 g de margarina em temperatura ambiente450 g de açúcar2 ovos2 colheres de chá de extracto de baunilha 

Na batedeira …

Entrecosto no Forno com mel

Apesar do sol brilhar lá fora, a temperatura desceu e bem! Brrr!!!
E com a chegada dos dias frios, já apetece: - enroscar no sofá com uma manta bem quentinha, a ler um livro ou a ver TV, com uma bebida bem quente a acompanhar (para mim seria café com leite). - a lareira acesa, observar o crepitar das chamas, sentir o cheiro a lenha. - comida de forno. Aquece a cozinha e é uma refeição que se faz praticamente sozinha – é só temperar, colocar no forno e, de vez em quando, dar uma espreitadela.
Para já, regalo-me com a ultima. Sabe a aconchego e conforto :)



Ingredientes: 1 tira de entrecosto 2 colheres de sopa de massa de pimentão 1 dl de vinho branco 1 caldo knorr de carne 2 colheres de sopa de molho inglês 1 colher de sopa de mel azeite margarina Batatas

Numa tigela misture a massa de pimentão, o vinho branco, o caldo knorr, partido aos bocadinhos, o molho inglês e o mel. Envolva bem e tempere a carne com este preparado e deixe marinar, no mínimo, cerca de 3 horas, no tabuleiro do forno…

Pavê de Chocolate

Olá! Olá!Há tanto tempo que não venho aqui, Meu Deus!!!É facto que tenho andado sem muita vontade de cozinhar e muito menos de postar. O que se pode comprovar pelas ultimas postagens – Mesmo básicas!!! LOLPorém, não quero deixar morrer o blog. Na verdade penso regularmente nele e em postagens que gostaria de fazer, tenho sempre mil ideias – pô-las em prática é que é mais difícil pois a disponibilidade para o fazer é praticamente nula.Mas, quero ver se dou a volta aqui ao estaminé e recomeçar com o blog. Pelo menos vou tentar :P.
E para reinicio, nada melhor que uma coisinha doce. Foi a primeira vez que fiz e foi um sucesso! Desapareceu num piscar de olhos :)
Pavê é um doce de origem francesa e seu nome deriva de uma palavra francesa - Pavage, que significa "pavimento". É feito em camadas alternadas de biscoito e creme.



Ingredientes:Base:1chávena de leite3 colheres de sopa chocolate em pó1 pacote de biscoitos la reine
Creme:1 lata de leite condensado1 e 1/2 lata de leite3  gemas1…

Semi-Frio de Natas

Este doce é um dos preferidos das princesas cá de casa e super fácil de fazer. Pode ser servido como gelado ou como doce. Por norma faço das duas formas, ou seja, quando os convidados almoçam e jantam, ao almoço sirvo como gelado e ao jantar já é como doce :)

Ingredientes:
6 folhas de gelatina
4 pacotes de natas frescas
1 lata de leite condensado
Bolacha (mais ou menos 1/2 pacote)



Rale a bolacha e reserve,
Bata as natas até ficarem bem firmes. 
Entretanto, coloque a gelatina durante alguns minutos em água fria. Quando as natas estiverem batidas, retire o excesso de agua da gelatina e leve-a ao microondas, com 1 colher de sopa de agua, na potência máxima por 30 seg, para a dissolver por completo.
Por fim, junte o leite condensado e gelatina às natas, envolvendo com cuidado. Deite numa travessa e polvilhe com bolacha ralada. 
Se preferir como gelado, leve ao congelador e retire cerca de 10 minutos antes de servir. Se preferir como doce coloque no frigorífico.
Dica:a maneira mais fácil de…

Filetes de Pescada Panados

Ingredientes: Filetes  de pescada
Farinha
Ovos
Pão ralado
Sal
Pimenta
Limão
Alho
Óleo


Tempere os filetes  com sal, pimenta, alho e sumo de limão. Deixe tomar gosto durante pelo menos 30 minutos.
Passe por farinha, ovo e por fim pão ralado e frite em óleo quente. 
Acompanhe com arroz de tomate e salada.