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Clafoutis de Pêssego

Este doce foi feito pela minha princesa mais pequena. Eu apenas parti o pêssego ao meio e tirei o caroço. Por isso se ela consegue, que só tem 10 anos, qualquer um consegue :).

É mesmo muito fácil de fazer. É mais difícil dizer o nome lol.

Esta receita é da Filipa Gomes e foi retirada do site 24 kitchen.


Ingredientes:
3 pessegos
1/2 chávena de açúcar amarelo
3 ovos L
1/2 chav de natas
1/2 chav de leite
Manteiga q.b.
1/2 chav de farinha
1 pitada de sal
Açúcar mascavado q.b.


Confeção:

Aqueça o forno a 180°C. Derreta um pouco de manteiga no microondas e pincele uma tarteira. Reserve.

Numa tigela junte o açúcar com os ovos inteiros e bata até obter uma espuminha.

Junte o leite e as natas e envolva. Por fim junte a farinha e uma pitada de sal e bata mais um pouco. Deite sobre a tarteira e reserve.

Corte os pêssegos ao meio e retire os caroços. Depois corte-os em meias luas e disponha sobre a massa.

Polvilhe com o açúcar mascavado e leve ao forno até estar firme e com boas cores. No meu fo…

Mousse de Baba de Camelo

Este é um dos doces preferidos das minhas filhas. Pode ser apresentado como na foto acima, ou como as minhas filhas preferem, todo misturado (foto abaixo).
Ingredientes: 1 lata de leite condensado cozido Nestlé 6 ovos 2 pacotes de natas frescas Longa Vida 25 bolachas Maria


Confeção: Junte as gemas ao leite condensado cozido e bata muito bem.
Bata as claras em castelo e envolva ao preparado anterior. Reserve.
Bata as natas. Reserve. Triture as bolachas.
Montagem: Numa taça coloque a baba de camelo, por cima as natas e por fim a bolacha ralada. Ou envolva tudo muito bem. Leve ao frigorífico no mínimo 1 hora.

Folar da Páscoa

Finalmente acertei com a receita na MFP!
Antes amassava o folar à mão. À cerca de 4 anos a minha mãe ofereceu-me uma MP e desde essa altura que ando a tentar adaptar a receita à máquina. Não tem sido fácil, até porque só o faço uma vez por ano :)
Mas desta vez parece que consegui! Ficou muito similar ao amassado à mão. Yeah!


Ingredientes:
400g de farinha de trigo
5g de fermento Fermipan
120g de açúcar
2 c. Sopa de erva doce
1 ovo
40g de banha à temperatura ambiente
Raspa de 1 laranja
1/4 dl de sumo de laranja
1 dl de leite

Decoração:
Ovos cozidos


Na MFP coloque todos os ingredientes pela ordem indicada e programe no programa de amassar e levedar.
Entretanto coza 2 ovos e reserve.
Quando a MFP terminar, retire a massa, que deverá estar sequinha e a despegar das mãos, e coloque num tabuleiro com um tapete de silicone ou untado com manteiga e farinha. Reserve um pouco de massa e molde a restante numa bola achatada. Coloque os ovos em cima e com a massa que reservou faça duas tiras e decor…

Bolo de Leite com Chocolate e Kit Kat

Ora cá estou eu novamente! De cara lavada e novo look no blog. :)
Será que desta vez consigo mantê-lo minimamente atualizado? Vamos ver.
E para recomeçar nada como um bolo de aniversário, mais concretamente o bolo de aniversário da princesa maior.
Já vem com algum atraso pois ela fez anos em fevereiro! :)

Ingredientes:
Bolo
6 ovos
3 chav de açúcar
3 chav de farinha
1 chav de leite
1/2 chav de óleo
1 colher sobremesa de fermento

Recheio:
1 lata de leite condensado Nestlé
50g de chocolate em pó

Cobertura e Decoração:
200g de chocolate culinária Nestlé
2 do de natas
2 embalagens de mini kit kat
M&M's q.b.


No copo da bimby coloque os ovos e o açúcar. Programe 6min/vel.4/temp.37°. Quando terminar, programe mais 6min/vel.4.
Junte o leite e o óleo e programe 1m/vel.4. Por fim junte a farinha e o fermento e programe por mais 1m/vel.4.
Deite a massa numa forma redonda, sem buraco, previamente untada e polvilhada com farinha, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 50m.
Entr…