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A mostrar mensagens de Agosto, 2015

Semi-Frio de Natas

Este doce é um dos preferidos das princesas cá de casa e super fácil de fazer. Pode ser servido como gelado ou como doce. Por norma faço das duas formas, ou seja, quando os convidados almoçam e jantam, ao almoço sirvo como gelado e ao jantar já é como doce :)

Ingredientes:
6 folhas de gelatina
4 pacotes de natas frescas Longa Vida
1 lata de leite condensado Nestlé
Bolacha (mais ou menos 1/2 pacote)



Rale a bolacha e reserve,
Bata as natas até ficarem bem firmes. 
Entretanto, coloque a gelatina durante alguns minutos em água fria. Quando as natas estiverem batidas, retire o excesso de agua da gelatina e leve-a ao microondas, com 1 colher de sopa de agua, na potência máxima por 30 seg, para a dissolver por completo.
Por fim, junte o leite condensado e gelatina às natas, envolvendo com cuidado. Deite numa travessa e polvilhe com bolacha ralada. 
Se preferir como gelado, leve ao congelador e retire cerca de 10 minutos antes de servir. Se preferir como doce coloque no frigorífico.
Dica:a man…

Filetes de Pescada Panados

Ingredientes: Filetes  de pescada
Farinha
Ovos
Pão ralado
Sal
Pimenta
Limão
Alho
Óleo


Tempere os filetes  com sal, pimenta, alho e sumo de limão. Deixe tomar gosto durante pelo menos 30 minutos.
Passe por farinha, ovo e por fim pão ralado e frite em óleo quente. 
Acompanhe com arroz de tomate e salada.

Doce Nata do Ceu

Ingredientes:
Creme:
1 pacote de Bolacha Maria
3 pacotes de natas frescas Longa Vida 6 claras (ovos L) 4 folhas de gelatina  1 lata de leite condensado Nestlé Doce de Ovos 6 gemas (ovos L) 210gr de açúcar
110gr de água

Creme: Rale o pacote de bolachas e cubra o fundo de uma travessa. Reserve.

Bata as claras em castelo. Reserve.

Bata as natas. Desfaça as folhas de gelatina num pouco de água.

Junte as claras em castelo, às natas batidas, as folhas de gelatina (antes de as juntar leve-as ao micro-ondas por 30 segundos com 1 colher de sopa de agua) e o leite condensado. Envolva bem e deite por cima das bolachas raladas. Leve ao frigorífico a solidificar.

Doce de Ovos:
No copo da bimby deitar a água e o açúcar, programar 17 min., temp. varoma, vel. 1. Quando terminar o tempo na Bimby deixa-se arrefecer a calda até aos 60º.

Entretanto, retire a película que envolve as gemas, colocando-as num passador de rede fina e esmagando-as com uma colher até coar.

Retire um pouco da calda de açúcar e d…