Avançar para o conteúdo principal

Quiche de Alho Francês e Cogumelos



Adoro quiches! São rápidas, fáceis e muito saborosas. Óptimas para aqueles dias em que temos pouco tempo, para aproveitar sobras, para aqueles dias em que não apetece muito cozinhar e, para quem está de ferias, óptimas para depois de um dia de praia ou piscina, acompanhadas com uma bela salada.




Ingredientes:
1 base de massa quebrada
1 alho francês
1 lata de cogumelos laminados
4 fatias de queijo
2 dl de natas
2 ovos
sal e pimenta q.b.





Coloque a massa numa tarteira e pique o fundo com um garfo.

Corte o alho francês às rodelas e coloque sobre a massa. Adicione os cogumelos escorridos e o queijo aos pedaços.

Bata os ovos e adicione as natas e tempere com sal e pimenta.

Deite esta mistura sobre a tarte e leve ao forno pré´-aquecido a 180ºC até estar dourada (+ / - 40 minutos)
Etiquetas:

Comentários

  1. Iza24 de junho de 2014 às 09:44

    Excelente aspeto! Adoro!

    ResponderEliminar
  2. Marisa Valadas24 de junho de 2014 às 12:18

    Adoro quiches, que saborosa esta deve ter ficado

    ResponderEliminar
  3. That Cake Sweet27 de junho de 2014 às 16:34

    Ficou mesmo como eu gosto e esse cogumelos que maravilha, linda e gulosa.
    Uma sugestão tão boa para os piqueniques.
    beijinhos

    ResponderEliminar

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Choco Estufado com Ervilhas e Batatas

Já não fazia esta receita à imenso tempo. Na roda viva que é o dia a dia a falta de inspiração impera  e acabamos por cair sempre nos mesmos menus, esquecendo-nos de outros tão simples como este.   INGREDIENTES: 700 tiras de choco 1 cebola 3 dentes de alho 1 dl de azeite 1 Lata de tomate pelado 1/2 pimento vermelho 1 dl de vinho branco 2 cenouras médias 100 g de ervilhas congeladas 6 batatas Num tacho refogue a cebola e os alho bem picados com o azeite. Quando a cebola estiver macia junte a lata de tomate pelado e o meio pimento vermelho às tiras. Deixe refogar mais uns minutos. Triture tudo com a varinha. Corte as tiras de chocos em cubos e junte ao refogado. Regue com o vinho branco, tempere com o sal e deixe cozer cerca de 15m. Junte as ervilhas e as cenouras cortadas aos cubos e coza durante mais 10m. Por fim junte as batatas cortadas aos cubos, rectifique os temperos e coza durante 15 m.
29 comentários
Ler mais

Língua de Porco com Ervilhas

Ora aqui está um prato que já não fazia há algum tempo: Língua estufada. Desta vez resolvi juntar-lhe umas ervilhas. Por norma faço estufada só no molho de tomate ou em feijoada. As ervilhas deram mais cor e sabor ao prato. Ficou aprovado. INGREDIENTES: 3 línguas de porco Azeite 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 100 g de tomate pelado 2 colheres de sopa de polpa de tomate 2,5 dl de vinho branco Ervilhas q.b. Sal q.b. Puré de Batata 1 kg de Batatas 350 g de leite 50 g de margarina sal . Coloque as línguas num tacho com água a ferver durante alguns segundos, retire-as e raspe-as bem raspadinhas.  Num tacho, leve ao lume o azeite, a folha de louro, a cebola e os alhos picados. Quando a cebola estiver lourinha, junte o tomate pelado e a polpa de tomate e deixe refogar mais uns minutos. Junte as línguas ao refogado, o vinho branco, água e sal. Deixe estufar durante 1 hora. Junte as ervilhas e deixe cozinhar mais 15 minutos. Entretanto,
15 comentários
Ler mais

Sopa de Beringela

Por norma cá em casa há sempre sopa, mais que não seja para as miúdas. Não é obrigatório comerem todos os dias, mas tento que comam sopa na maioria deles. Ora, isso implica fazer 2, às vezes 3 sopas, por semana.  Eu sei que há quem faça uma panela de sopa para a semana - é muuuuito mais prático. Mas cá em casa é tudo muito enjoadinho lol. O marido e as filhas adoram sopa, mas após comer 2 vezes a mesma sopa já não querem mais. Eu, confesso, não sou apreciadora de sopas - Há 2 ou 3 que me sabem divinamente, as restantes comem-se, por isso repetir muitas vezes a mesma sopa também não me agrada muito :p.  Logo, não há inspiração que aguente! Numa tentativa de variar e de agradar a todos, principalmente as miúdas, resolvi fazer sopa de beringela e  não é que ficou muito saborosa e aveludada? Aprovadíssima por todos, até por mim, imaginem :) INGREDIENTES: 1 Beringela pequena 1 cebola 1 cenoura 1/2 courgette 3 batatas médias Azeite Sal No copo d
7 comentários
Ler mais