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Quiche de Alho Francês e Cogumelos



Adoro quiches! São rápidas, fáceis e muito saborosas. Óptimas para aqueles dias em que temos pouco tempo, para aproveitar sobras, para aqueles dias em que não apetece muito cozinhar e, para quem está de ferias, óptimas para depois de um dia de praia ou piscina, acompanhadas com uma bela salada.




Ingredientes:
1 base de massa quebrada
1 alho francês
1 lata de cogumelos laminados
4 fatias de queijo
2 dl de natas
2 ovos
sal e pimenta q.b.





Coloque a massa numa tarteira e pique o fundo com um garfo.

Corte o alho francês às rodelas e coloque sobre a massa. Adicione os cogumelos escorridos e o queijo aos pedaços.

Bata os ovos e adicione as natas e tempere com sal e pimenta.

Deite esta mistura sobre a tarte e leve ao forno pré´-aquecido a 180ºC até estar dourada (+ / - 40 minutos)
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Comentários

  2. Adoro quiches, que saborosa esta deve ter ficado

    ResponderEliminar

  3. Ficou mesmo como eu gosto e esse cogumelos que maravilha, linda e gulosa.
    Uma sugestão tão boa para os piqueniques.
    beijinhos

    ResponderEliminar

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INGREDIENTES:
700 tiras de choco
1 cebola
3 dentes de alho
1 dl de azeite
1 Lata de tomate pelado
1/2 pimento vermelho
1 dl de vinho branco
2 cenouras médias
100 g de ervilhas congeladas
6 batatas




Num tacho refogue a cebola e os alho bem picados com o azeite. Quando a cebola estiver macia junte a lata de tomate pelado e o meio pimento vermelho às tiras. Deixe refogar mais uns minutos. Triture tudo com a varinha.
Corte as tiras de chocos em cubos e junte ao refogado. Regue com o vinho branco, tempere com o sal e deixe cozer cerca de 15m.
Junte as ervilhas e as cenouras cortadas aos cubos e coza durante mais 10m.
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Ingredientes
1 c de café de pimentão doce
1 dl de Vinho branco
0,5 dl de Azeite
2 dentes de alho
1 cebola grande
600 g de Ervilhas
800 g de Costeletas de borrego
Louro
2 colheres de sopa de tomate concentrado
Batatas
Sal


Tempere as costeletas de borrego com pimentão doce e o vinho branco. Deixe marinar durante 30 minutos. 
Descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente e refogue-os no azeite. Junte as costeletas escorridas, o louro, a marinada de carne, o tomate concentrado e um pouco de água se necessário. Deixe cozinhar durante 15 minutos. 
Adicione as ervilhas, as batatas em cubos e 2 dl de água, tempere com sal, mexa e deixe cozinhar durante 25 minutos ou até a carne ficar macia e o molho apurado.
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