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Bolo de Iogurte de Coco



Antes de mais deixem-me só acabar de dar um jeitinho aqui, uma sacudidela acolá e, esperam que já está quase,... só falta limpar este cantinho. Pronto, já está, já limpei o pó e as teias da aranha aqui da casa.

Sem me aperceber estive um pouco ausente aqui do blog. Houve visitas de e a amigos. Houve a festa aqui da terra e o tempo passou-se :)

Bem e para regresso trago um bolinho muito simples que fiz para levar aos meus compadres quando fomos conhecer o filhote lindo que nasceu em Agosto. 



Ingredientes:
4 ovos
180 g de açucar
1 iogurte de coco (ou outro sabor à escolha)
1 dl de óleo
200 g de farinha
1 c. de chá de fermento



Bimby:
No copo da bimby coloque os ovos e o açúcar e programe 4m / Vel. 4 / temp. 37ºC. Quando terminar, volte a programar 4m / Vel. 4.

Junte o iogurte e programe 30s / Vel. 4. Por fim junte alternadamente a farinha com o fermento e o óleo.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC numa forma de buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha durante cerca de 25m. 

Tradicional:
Bata as gemas com açúcar até formar um creme esbranquiçado. Junte o iogurte e bata mais um pouco. 

Junte a farinha com o fermento e o óleo alternadamente. Por fim junte as claras batidas em castelo e envolva-as com cuidado, sem bater.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC numa forma de buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha durante cerca de 25m

Comentários

  1. Bolo de coco é bom e iogurte fica melhor ainda,
    o seu ficou com um aspecto delicioso!

    Bjs

    ResponderEliminar
  2. Delicioso!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. Adoro e ficou com uma cor perfeita!
    Bjs

    ResponderEliminar
  4. Com o sabor do coco deve resultar num bolinho muito bom!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Deve ficar delicioso, adoro o sabor a coco

    ResponderEliminar
  6. Ficou um bolo lindos ,perfeito para o lanche
    bjs

    ResponderEliminar
  7. Gosto tanto de bolo iogurte, é daqueles clássicos que sabe sempre bem :)
    Ficou muito bonito!

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  8. Este bolo é magnífico e os sabores são os meus preferidos!!
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar

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700 tiras de choco
1 cebola
3 dentes de alho
1 dl de azeite
1 Lata de tomate pelado
1/2 pimento vermelho
1 dl de vinho branco
2 cenouras médias
100 g de ervilhas congeladas
6 batatas




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125 g de açúcar
125 g de margarina à temperatura ambiente



No copo da bimby coloque a borboleta e deite a clara. Programe 1m30s /vel 4, sem copo na tampa.
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