Bolo de Aniversário Decorado em Pasta de Açúcar II

E finalmente o 3º bolo da princesa! O bolo da festa. Ela ajudou-me a decorá-lo. Eu fiz a boneca e ela fez o resto. Tem jeitinho, a miúda! :)

Estas semanas foram muito atribuladas e intensas, pois alem da princesa maior, fizeram anos o pai cá de casa, a minha mãe e a minha sogra. Além disso ainda houve jantares e almoços com amigos. Ufa! Tem sido cá uma azáfama e correria... Nem consegui tirar fotos a quase nada do que fiz e do que queria, para depois colocar aqui. Uma das fotos que me falhou foi a do bolo por dentro :(

Ingredientes:

Massa (para cada Bolo):

9 ovos

300 g de açúcar

260 g de farinha

40 g de chocolate em pó

1 c. chá de fermento em pó

Recheio (receita a dobrar)

2 latas de leite condensado cozido 

100 g de chocolate em tablete

Cobertura

200 g de chocolate em tablete

2 dl de natas

Massa

No copo da bimby coloque os ovos com o açúcar e programe 9 min / Temp. 37ºC / Vel.4. Quando terminar volte a programar 9 min / vel 4.

Peneire a farinha com o chocolate e o fermento e envolva no preparado anterior e programe 30 seg / vel 4.

Unte um tabuleiro rectangular, com a manteiga e polvilhe com a farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º C, durante cerca de 50 m. Deixe arrefecer. 

Repita processo para fazer o 2º bolo.

Recheio

Leve ao lume, em banho maria, 6 colheres de sopa de leite condensado cozido com o chocolate partido em pedaços pequenos. Quando derreter junte o restante leite condensado cozido. Envolva bem.

Cubra o 1º bolo com este creme e por cima coloque o 2º bolo. Reserve.

Cobertura
Leve ao lume o chocolate partido com as natas, mexendo sempre até derreter e obter um creme uniforme. Verta sobre o bolo e barre-o com a ajuda de uma espátula. Deixe arrefecer.

Estenda a pasta de açúcar e cubra o bolo. Decore a gosto.