Este foi o bolinho que fiz para o aniversário da minha sogra. Desta vez resolvi só fazer com cobertura sem rechear, para variar um pouco. Ficou muito bom e muito fofinho e foi aprovado por todos.
INGREDIENTES
5 ovos
225 g de açúcar
2,5 dl de natas
200 g de farinha
50 g de maisena
1,25 dl de óleo
2 gotas de baunilha
1 c de chá de fermento
Decoração:
2 dl de natas frescas
3 c sopa de açucar
Cerejas cristalizadas
No copo da bimby coloque os ovos com o açucar e programe 5 min / Temp 37ºC / Vel 4. Quando terminar volte a programar 5 min / Vel 4.
Junte as natas e programe 30 seg / Vel 4. De seguida junte as farinhas e o fermento, alternando com o oleo, batendo durante alguns segundos na vel 4, até envolver bem. Por fim junte a essência de baunilha e bata mais alguns segundos.
Verta o preparado numa forma sem buraco, untada e polvilhada de farinha, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Quando estiver cozido, retire, desenforme-o e deixe arrefecer.
Para a decoração, bata as natas, e quando estiverem meio batidas junte o açúcar e continue a bater até ficarem bem firmes. Cubra o bolo com as natas decorando a gosto com as cerejas.
Um bolo simples e tão lindo
ResponderEliminarEssa fatia era muito bem vinda...
bj
que interior bonito, amarelinho e bem fofo.
ResponderEliminarSimples mas com muito bom aspecto, delicioso de certeza.
Parabéns embora que atrasados à sogra.
beijos
Ficou muito fofinho. Dá para ver pelo aspecto.
ResponderEliminarbjinhos
Tem um aspecto tão guloso!
ResponderEliminarFicou lindo e com uma textura incrível este bolinho e aposto que a sogrinha adorou!!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.