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Costeletas Grelhadas


Cá em casa adoramos grelhados e nesta altura do ano ainda sabem melhor. São rápidos, dão pouco trabalho e saudáveis. Há que cuidar da linha lol.

Experimentei pela 1ª vez beringela grelhada. Gostei bastante. É algo a repetir certamente :)

Usei o Flavour Wave para grelhar. Para este tipo de refeição é realmente fantástico.

Ingredientes:
6 costeletas
Sal
Molho inglês
1 colher sopa de Alho Moído
1 colher de sopa de mistura de Pimentão com Alho
Vinho branco
1/2 colher de chá de Mostarda
1 Beringela



Numa tigela coloque um pouco de sal, 2 ou 3 gotas de molho Inglês, o alho moído, a mistura de pimentão com o alho, a mostarda e um pouco de vinho, apenas o suficiente para envolver tudo e ficar uma papa. Barre as costeletas com esta misture e deixe tomar gosto cerca de 30 m.

Entretanto, descasque a beringela e corte-as às rodelas. Coloque-a num pirex e polvilhe-a com sal grosso e deixe ficar cerca de 30 m para retirar os sucos amargos.

Passado esse tempo, grelhe as costeletas e a beringela. Sirva de imediato com batatas fritas e salada.

(No Flavour Wave programei 30 m para as costeletas e 10 m para a beringela, à temp 205ºC, virando ambas a meio do tempo)

Comentários

  1. Adoro este género de refeições está está uma maravilha!

    Beijinhos e uma boa noite.
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  2. Uma refeição que satisfaz completamente!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  3. Olá, querida!
    Que bela refeição!

    Adorei.

    Abraços,
    Fabio.

    ResponderEliminar
  4. Hummm que delicia.. adoro grelhados e agora no verao... sabem mesmo bem!!!

    A beringela é sem duvida nenhuma uma delicia grelhada!!

    Beijocas

    Margarida

    ResponderEliminar
  5. Beringela grelhada é mesmo uma delicia, mas sou suspeita porque adoro tudo o que sao legumes grelhados :-). Excelente sugestão!

    ResponderEliminar
  6. Adoro estas refeições, fazem-me lembrar as férias e o calor :)
    Gostei muito do seu cantinho e já o estou a seguir :)
    Também pode visitar o meu cantinho e se gostar seguir: http://comidinhasdakelly.blogspot.pt/
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Ficaram muito bem ,uma ótima utilização destes produtos fantásticos
    Bjns
    Isabel

    ResponderEliminar
  8. CC,

    Refeição deliciosa e prática, também adoro beringelas grelhadas, são tão boas...
    Muito convidativo o teu prato, aromatizado por excelentes produtos ! :)

    Beijinhos*

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderEliminar

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700 tiras de choco
1 cebola
3 dentes de alho
1 dl de azeite
1 Lata de tomate pelado
1/2 pimento vermelho
1 dl de vinho branco
2 cenouras médias
100 g de ervilhas congeladas
6 batatas




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