Esta sopa faz-me regressar à minha infância, aos Invernos passados no Alentejo na casa dos meus avós, à luz do candeeiro a petróleo e da lareira acesa. Ainda hoje é uma sopa reconfortante, que adoro comer em qualquer altura do ano.
E com esta receita participo no desafio do 1º aniversário do blog A Madeirense Carla Sofia.
Ingredientes:
1 lata grande de feijão manteiga
1 cebola
1 cenoura
2 batatas médias
1/2 Repolho
Macarronete
1 Chouriço
Azeite
Sal
Leve ao lume metade do feijão, a água do mesmo, mias um pouco de água, a cebola, o chouriço inteiro e o azeite.
Quando a cebola e o chouriço estiverem cozidos, retire este ultimo para fora e passe tudo com a varinha mágica.
Junte o repolho cortado às tiras e a cenoura e as batatas cortadas às rodelas. Tempere com sal e deixe cozer um pouco. Acrescente por fim a macarronete.
Quando tudo estiver cozido, junte o chouriço cortado às rodelas e o restante feijão. Deixe apurar um pouco.
Sirva de imediato e acompanhe com um bom pedaço de pão :)
Adoro estas sopas bem nutritivas :)
ResponderEliminarBjs
Adoro uma sopinha assim!
ResponderEliminarBjs
Olá, querida!!!
ResponderEliminarQue delicia!!!!
Adorei a receita!
Abraços,
Fábio.
Uma sopinha bem típica e reconfortante!
ResponderEliminarBjs
Que excelente sopa, gosto imenso de sopas.
ResponderEliminarObrigado pela particiapção :), boa sorte
Beijinhos
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt
Tu nem imaginas as saudades que me deste... O meu pai costumava fazer-me uma deliciosa sopa de feijão... Deliciosa porque era feita a desejo... Bem lentamente, sem pressas, apura a ao ponto de ficar divinal, celestial... Obrigado por me transportares ate esses tempos. Adorei!
ResponderEliminarUma das minhas sopas favoritas!
ResponderEliminar♠ Telita ♠