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Brigadeiros de Chocolate


Assim que comecei a falar no que iria fazer no Natal, a minha princesa maior disse-me logo: "Não te esqueças dos brigadeiros, mãe!". Ela simplesmente ADORA brigadeiros. Por norma faço no Natal e nos anos dela. E posso dizer que ela comeu a maioria deles!

É uma receita muito simples que por norma faço no tacho. Experimentei uma vez fazer na bimby, mas não me correu muito bem. Ficaram muito moles e tipo caramelo.  Quem sabe não volto a tentar, mas para já regressei ao tacho. Para os brigadeiros conto sempre com a preciosa ajuda das princesas para fazer as bolinhas e sujarem tudo à volta com chocolate granulado 

E com esta receita retorno ao desafio "Escolha do ingrediente" da Susy do blog Tertulia da Susy e que tem este mês o blog anfitrião A Alfacinha, cujo o ingrediente é o chocolate. Por motivos vários, perdi a carruagem durante alguns meses, mas espero agora conseguir sempre acompanhar :)




Ingredientes:
1 lata de leite condensado Nestlé
100 g de chocolate em pó (usei Nesquik)
1 c sopa de margarina

Decoração:
Chocolate granulado q.b




Num tacho leve todos os ingredientes ao lume, mexendo sempre até engrossar e fazer o ponto estrada*.

Retire do lume e deixe arrefecer.

Passe as mãos por óleo e faça bolinhas. Envolva-as no chocolate granulado e coloque-as em forminhas de papel frisado.

* Ponto Estrada: atinge-se quando ao passar a colher no fundo do recipiente (tacho) este fica visível momentaneamente

Comentários

  1. Que belo docinho!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  2. Eu também sou fã de brigadeiros, bonita participação.
    Bjs, Susana

    ResponderEliminar
  3. Que bela sugestão. Muito bonita e muito gulosa.

    Beijos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  4. Que delícia e ficam sempre tão lindos e tão fáceis de executar!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

    ResponderEliminar
  5. Gosto tanto de brigadeiros, não resisto!! Ficaram óptimos :)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  6. E regressou em grande, com uns deliciosos brigadeiros!!

    Fico feliz pelo facto do ingrediente que escolhi a ter motivado a regressar ao passatempo da "Tertúlia da Suzy".

    Obrigada pela participação!

    Beijinhos

    http://aalfacinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

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Já não fazia esta receita à imenso tempo. Na roda viva que é o dia a dia a falta de inspiração impera  e acabamos por cair sempre nos mesmos menus, esquecendo-nos de outros tão simples como este.  

INGREDIENTES:
700 tiras de choco
1 cebola
3 dentes de alho
1 dl de azeite
1 Lata de tomate pelado
1/2 pimento vermelho
1 dl de vinho branco
2 cenouras médias
100 g de ervilhas congeladas
6 batatas




Num tacho refogue a cebola e os alho bem picados com o azeite. Quando a cebola estiver macia junte a lata de tomate pelado e o meio pimento vermelho às tiras. Deixe refogar mais uns minutos. Triture tudo com a varinha.
Corte as tiras de chocos em cubos e junte ao refogado. Regue com o vinho branco, tempere com o sal e deixe cozer cerca de 15m.
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