Bolo de Aniversário da Violeta

A minha Princesa Pequena fez ontem 7 anos! Está cada vez mais crescida e mais independente. É uma delicia vê-las crescer. :)

Claro que o tema da festa tinha de ser a Violeta. Para não variar, as minhas miúdas adoram a Violeta.

Este foi o bolo que fiz para a escola.

Ingredientes:
6 ovos
3 chav de açúcar
3 chav de farinha
1 chav de leite
1/2 chav de óleo
1 c sobremesa de fermento

Recheio:
Doce de Ovos

No copo da bimby coloque os ovos e o açúcar e programe 6 min /Vel 4 / temp. 37ºc. Quando terminar, volte a programar 6 min /Vel 4.

De seguida, programe na vel 4 / 1m e deite pelo bucal o leite e o óleo. Por fim, junte a farinha e o fermento e envolva durante 30 seg na vel 4.

Deite o preparado numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 50m.

Quando o bolo estiver cozido (faça o teste do palito), retire-o para fora e deixe arrefecer.

Assim que estiver frio, corte-o ao meio e barre com doce de ovos. Coloque a parte de cima no bolo e cubra-o com restante doce de ovos. Por cima coloque a hostia da Violeta, ou decore a gosto