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Almôndegas II



As minhas miúdas adoram almôndegas. Desta vez fiz ligeiramente diferente e também ficaram óptimas :)

INGREDIENTES:
Para as Almôndegas:
500 g de carne picada
1 dl de leite
50 g de sobras de pão
50 g de chouriço
1 ovo
salsa picada
sal
pão ralado

Para o Molho:
1 cebola
1 dente de laho
100 g de tomate pelado
azeite
1 dl de vinho branco
2,5 dl de água


Numa taça coloque o leite e as sobras de pão. Reserve.

Pique o chouriço. Junte a carne, a salsa e o pão demolhado e envolva bem. Adicione o ovo e tempere com sal. Amasse tudo muito bem. Forme bolinhas e passe-as pelo pão ralado. Reserve.

Num tacho leve a cebola, o alho e o azeite ao lume e deixe alourar. Junte a polpa de tomate e deixe apurar mais um pouco. Se preferir, faça como eu, e triture tudo com a varinha mágica.

Junte a água, o vinho e as almôndegas. Deixe cozer durante cerca de 20m. Sirva com esparguete.

Comentários

  1. Eu tb gosto muito de almondegas :) E esse molhinho ... hummm ficou a chamar por mim!
    Beijinho doce e boa semana !

    ResponderEliminar
  2. Que delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. Também gosto muito.
    Essas ficaram uma delicia,gostei desse molho.
    bjs

    ResponderEliminar
  4. Gosto muito de almôndegas, ficaram com óptimo aspecto!

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  5. Que almo degas maravilhosas com esse molho delicioso... hummmmm adorei!

    Beijocas

    Margarida

    ResponderEliminar
  6. Que aspeto mais delicioso, o desse molhinho :)
    Kiss, Susana

    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/passatempo-meiaduzia-de-mimos-para-ti.html

    ResponderEliminar
  7. Ficaram com optimo aspecto e o molho parece uma delicia

    ResponderEliminar

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INGREDIENTES:
700 tiras de choco
1 cebola
3 dentes de alho
1 dl de azeite
1 Lata de tomate pelado
1/2 pimento vermelho
1 dl de vinho branco
2 cenouras médias
100 g de ervilhas congeladas
6 batatas




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