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Leite Creme




Ainda nestes dias festivos fiz para sobremesa Mousse de Chocolate e Leite Creme. Confesso que a minha primeira ideia para a 2ª sobremesa não era esta, mas devido a alguns contratempos não tive tempo de fazer  o que queria. Depois o tempo e a vontade já não eram os mesmos e acabei por me decidir pelo leite creme que é muito fácil e rápido de fazer. Ninguem reclamou a troca :)

A receita é do livro da Bimby - Receitas Essenciais.

INGREDIENTES:
1000 g de leite
6 gemas de ovo
200 g de açúcar
40 g de maisena ou 60 g de farinha (usei maisena)
casca de 1 limão, só a parte amarela
canela em pó para polvilhar


No copo da bimby coloque todos os ingredientes pela ordem indicada excepto a casca de limão e programe 15 seg / vel 3 1/2.

Adicione a casca de limão e programe 12 m / 90ºC / Vel 2 1/2. Retire a casca do limão e deite de imediato numa travessa.

Deixe arrefecer e polvilhe com canela (eu não tenho o ferro para queimar o açúcar por isso substituí o açúcar mascavado por canela).

Comentários

  1. Não há como reclamar. Tem tão bom aspecto e depois é uma sobremesa que geralmente reune o consenso de todos. Uma delícia.
    beijinhos.

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  2. Que bom, adoro leite creme
    Bom fim de semana
    Bjns
    Isabel

    ResponderEliminar
  3. Anotei a sua receita e farei em breve! Da um passadinha la no meu blog!
    http://prepararprovarpostar.blogspot.com.br/

    ResponderEliminar

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