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Bolo de Cenoura


Este bolinho foi feito no sábado a pedido da minha mais velha. Ficou muito fofinho e guloso. Acabou num instantinho :)

Num dia chuvoso e muito ventoso como esteve soube-me mesmo bem passar a tarde na cozinha. Adoro! Há lá coisa melhor?  :) 

INGREDIENTES:
2 cenouras grandes
360g de acúcar
160g óleo
240g farinha
4 ovos
1 c. chá fermento





No copo da bimby coloque a farinha e o fermento. "Peneire" 30 seg / Vel 3. Retire e reserve.


No copo coloque o açúcar e pulverize uns segundos nas Vels 5 / 7 / 9. Adicione as cenouras partidas e programe 10 seg / Vel 6. Coloque a borboleta, adicione os ovos e programe 6 min / Vel 4. Retire a borboleta, adicione o óleo e programe 10 seg / Vel 4. Por fim adicione a farinha, previamente peneirada, e programe 3 seg / Vel. 4.
  
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha, leve ao forno a 180º, previamente aquecido, cerca de 50 minutos.

Comentários

  1. Que lindo bolinho de cenoura, gostei muito! Ficou mesmo fofinho :)

    Beijinhos*

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  2. Gosto muito! E este ficou com um aspecto maravilhoso!
    Bjs
    paula

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  3. Ficou com uma cor linda e uma textura bem convidativa, que sorte teres podido ficar por casa, eu tive de sair naquele dia horroroso !
    Enfim...

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  4. Ficou com uma cor tão linda esse bolo, uma tentação!

    ResponderEliminar
  5. Adoro bolos de cenoura e esse ficou lindo e com um interior delicioso.
    bjs

    ResponderEliminar
  6. Gosto imenso de bolinhos de cenoura, e este teu ficou super perfeitinho e com uma cor linda:) Devia estar uma verdadeira delicia:)

    Beijinhos,
    Joana

    ResponderEliminar
  7. Acho que toda a gente tem uma receita de bolo de cenoura de familia ou preferida. Eu adorei a tua com um aspecto super fofinho. E quem pode resistir aos pedidos dos filhotes? Acho que ninguem.

    Beijinhos

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  8. É dos bolos que mais faço aqui para casa. O meu mais pequenito adora!! A mais velha, gulosa, gosta regado com toping de chocolate!
    Para mim podia ser essa faia :) está mesmo apetecível :)
    Beijinho e boa semana :)

    ResponderEliminar

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INGREDIENTES:
700 tiras de choco
1 cebola
3 dentes de alho
1 dl de azeite
1 Lata de tomate pelado
1/2 pimento vermelho
1 dl de vinho branco
2 cenouras médias
100 g de ervilhas congeladas
6 batatas




Num tacho refogue a cebola e os alho bem picados com o azeite. Quando a cebola estiver macia junte a lata de tomate pelado e o meio pimento vermelho às tiras. Deixe refogar mais uns minutos. Triture tudo com a varinha.
Corte as tiras de chocos em cubos e junte ao refogado. Regue com o vinho branco, tempere com o sal e deixe cozer cerca de 15m.
Junte as ervilhas e as cenouras cortadas aos cubos e coza durante mais 10m.
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INGREDIENTES:
1 clara
3 gemas
250 g de farinha
1 c de chá de fermento
125 g de açúcar
125 g de margarina à temperatura ambiente



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