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Rosca de Chourição



Esta rosca foi o jantar de domingo acompanhada com uma sopa e foi inspirada na receita Rosca de Frutos Secos feita pela São do blog Rapa Tachos. Assim que vi a receita pensei logo que com um pouco mais de farinha e eliminando o açúcar daria uma bela rosca salgada. Ainda ponderei fazer de carne, mas para 1ª experiência resolvi ir pelo seguro e fazer de chourição. 

Ah! Esqueci-me de fazer os cortes com a faca. Fica para a próxima :)

INGREDIENTES:
Massa:
3 ovos batidos
90 g de manteiga á temperatura ambiente
1/2 colher de chá de sal
400 g de farinha 65
1 saqueta de fermento
Gema de ovo

Recheio
Chourição




Coloque os ingredientes na maquina de fazer pão e escolha o programa massas.

No fim do programa estenda a massa com um rolo, numa zona enfarinhada, num rectângulo. Distribua o chourição sobre a massa e enrole-a como se fosse uma torta. Una as duas pontas para formar uma coroa. 

Coloque a rosca num tabuleiro untado ou de silicone e leve ao forno a levedar a 100ºc cerca de 20 minutos. Depois pincele-a com o ovo batido e com uma faca faça uns cortes.

Leve a cozer cerca de 25 minutos a 180ºc. Se começar a queimar tape com uma folha de alúminio.

Assim que estiver cozida, retire-a do forno.

Comentários

  1. Que aspecto tão delicioso, agora comia uma fatia antes de ir dormir hehe Gostei imenso da sugestão.

    Beijinhos,
    Joana

    ResponderEliminar
  2. Que linda!! Deve ter ficado uma maravilha!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. já consigo sentir o cheiro daqui...
    deve ter ficado muito boa!

    ResponderEliminar
  4. Que maravilha, ficou mesmo apetitosa!
    Para um lanche demorado é do melhor :)

    ResponderEliminar
  5. Que delícia... Mesmo óptimo para um lanche no sofá, enrolada na mantinha, ao quentinho! :)
    Um beijinho, M.

    ResponderEliminar
  6. C.C. :)

    A tua rosca está magnifica, uma tentação, adoro pães e brioches assim recheados, perfeitos para um lanchinho ou mesmo para uma refeição mais leve !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  7. Adorei a sugestão! Deve ser uma maravilha ;)

    ResponderEliminar

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