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Cebolada de Pescada no Forno




Ás vezes já não sei o que fazer para o jantar. Parece que caio sempre nos mesmos pratos. Ao olhar para a pescada que tinha tirado para o jantar não me apetecia fazê-la outra vez cozida. Após alguns minutos a matutar no que fazer, de repente pensei "E porque não no forno?" E com praticamente os mesmos ingredientes saiu isto :)

Uma maneira saudável, saborosa e diferente de fazer pescada. 

INGREDIENTES (4 PESSOAS):
4 cebolas médias
1 kg de pescada (postas)
400 g de cenouras
1 dl de azeite
Sal
Salsa
Pimenta




Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Descasque as cenouras e corte-as às rodelas. Escalde-as em água temperada com sal. 
Descasque e corte as cebolas em rodelas finas e coloque metade da mistura de cebola no fundo de um pirex. De seguida disponha as postas de pescada e cubra o peixe com a restante cebola, salsa picada e com a cenoura escaldada. Tempere com sal e pimenta e regue com azeite. Leve a assar durante cerca de 30m.
Decorrido esse tempo verifique se está cozinhado. Sirva quente acompanhado de batata cozida.

Comentários

  1. Como eu te percebo, às vezes falta imaginação:P mas a tua pescada no forno ficou com muito bom aspecto:)

    Beijinhos,
    Joana

    ResponderEliminar
  2. Aqui está um prato simples e saudável!!! É o ideal por vezes :)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  3. bela refeição!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  4. Simples e com muito bom aspecto,gostei.
    bjs

    ResponderEliminar
  5. Bem aconchegante mesmo... Não me importava nada que fosse o meu almoço :)
    Beijinho doce e feliz Quinta feira!

    ResponderEliminar
  6. Adoro estes pratos de peixe, assim deliciosos e simples.
    Beijo

    ResponderEliminar
  7. Mais aconchegante impossivel!

    Super receita!

    Parabens!

    um abraço.

    ResponderEliminar
  8. Muito confortante e saboroso, boa escolha!

    ResponderEliminar
  9. Uma ótima sugestão, gosto muito de alimentos em ceboladas. Ficou deliciosa :)
    às vezes também tenho pouca imaginação :)
    Bjns

    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

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700 tiras de choco
1 cebola
3 dentes de alho
1 dl de azeite
1 Lata de tomate pelado
1/2 pimento vermelho
1 dl de vinho branco
2 cenouras médias
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6 batatas




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